45 min
Jegergryte
Server en fyldig gryte med viltskav, bacon og sopp som varmer godt når nettene blir kaldere.
Ingredienser
4 porsjoner
- 400 g viltskav
- 200 g baconterninger
- 200 g kantareller eller sjampinjong
- 100 g gul løk
- 40 g tyttebærsyltetøy
- 3 dl kremfløte
- 1 stk buljongterning
- 3 dl vann
- Litt salt og pepper
- Litt timian
- Litt maizena
FREMGANGSMÅTE
- Skjær opp viltskav og kantareller/sjampinjong i strimler.
- Tilsett baconterninger.
- Stek løk, viltskav, baconterninger og kantareller/sjampinjong samt timian i en panne.
- Tilsett vann og buljong, og la det koke i ca 15 minutter.
- Spe med fløte og tilsett tyttebærsyltetøy, og kok opp igjen. Jevn med maizena.
